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レシピ
鯵のハーブ焼き
鯵をハーブと一緒にソテーして、付け合せに押し麦とインゲンをドライトマトで蒸し炒めしてプラスしました。
鯵のハーブ焼き
材料

押し麦(茹でて冷凍)
インゲン
ハーブ(イタパセ、パセリ、チャービル)
レモン
ドライトマト
オリーブオイル
《調味料》

胡椒
作り方

 

  1. 茹でて冷凍にしておいた押し麦をレンジで戻し、オリーブオイルを引いて、インゲンの斜め薄切りをドライトマトと一緒に炒め、塩・胡椒する。
  2. 3枚に下ろした鯵に塩・胡椒とハーブ微塵をまぶしソテーする。
  3. いただく時レモンを絞る。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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