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レシピ
マイタケ入りハンバーグ
マイタケのタンパク質分解酵素の効果で、軟らかいハンバーグです。
マイタケ入りハンバーグ
材料
玉ネギ微塵...50g
マイタケ微塵...50g
合挽き肉...200g
卵...1/2個
《調味料》

胡椒
《ソース》
マイタケ微塵...200g
玉ネギ微塵...50g
生クリーム
牛乳

胡椒
作り方

 

  1. 玉ネギ微塵、マイタケ微塵、合挽き肉に塩・胡椒をし、良くこね、卵1/2個を割り入れて、更にこね、丸める。
  2. ノンオイルでこんがりと焼き、ひっくり返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
  3. ソースはマイタケ微塵と玉ネギ微塵を弱火で15分蒸し炒めし、生クリームと牛乳で伸ばし、塩・胡椒する。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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