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レシピ
誰でも簡単お赤飯
お米ともち米を混ぜて、炊飯器で簡単にできる!
誰でも簡単お赤飯
材料
米...3合−大9
もち米...大9
小豆...100g
塩...10g
(全体量の1%:米1合、ご飯になると300g、3合900g+小豆100g=1000gの1%)
作り方

 

  1. 米1合に対して大2〜3杯を引いた分だけもち米を入れてあげれば水加減も気にしなくて済みます。今回は3合ですので、予め3合の米を量りそこから大9杯を引き、9杯のもち米を入れ、水加減はいつもの目盛りまで入れる簡単な方法です。
  2. 小豆は予め圧力鍋で加圧2分位掛けて、火を止め自然放置し、茹で汁と小豆に分け、その茹で汁は水加減の一部にします。
  3. 後は塩を加え、その上に小豆を乗せ普通に炊き上げます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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