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レシピ
ヘルシー手巻き寿司
すし飯に大麦を混ぜ込み、砂糖の代わりに液体塩こうじを使った、ヘルシーな手巻き寿司。
ヘルシー手巻き寿司
材料
《材料2〜4人分》
【すし飯】
米...1合
もち麦...110g
酢...大4
液体塩こうじ...大3
【具】
キュウリ...1本
カニカマ...8本
チーズ...80g
●炒り卵
 卵...2個
 塩...少々
●ツナマヨ
 ツナ...1缶
 ローカロリーマヨネーズ...小1/2
 ケチャップ..大1
【巻くものとして】
海苔、レタスなど
作り方

 

  1. お釜に洗った米1合と、洗わないでもち麦110gを入れる。水は米の1合分の目盛まで入れ、更にもち麦の倍の水220ccを入れ、普通に炊く。
  2. 炊き上がったら、温かい内に酢、液体塩こうじを混ぜ込む。
  3. 残キュウリ、カニカマ、チーズは食べやすい大きさに切る。卵は、塩を少々加え、炒り卵を作る。ツナは水気を切り、ローカロリーマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせる。
  4. 全てが揃ったら、海苔やレタスに酢飯、具材を巻いていただく。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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