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レシピ
冷しゃぶサラダ
ダイエットにぴったり!減塩しても、満足感のあるレシピです。
冷しゃぶサラダ
材料
豚薄切り肉...150g
モヤシ...1/2袋
レタス...2枚分
《減塩ドレッシング》
醤油...小1
ネギ微塵...大1
生姜微塵...1かけ分
すりゴマ...大2
ラー油...小1/2
酢...大1
作り方

 

  1. モヤシは熱湯で1分茹で、火を止めたらザルに上げて水気を切る。
  2. モヤシを取り出し、80℃位になった茹で汁に豚肉を2〜3枚ずつシャブシャブする。(温度が下がりすぎたら、弱火にかけてシャブシャブする。)
  3. 加熱した豚肉は水に取って、キッチンペーパ―で水気を切り、一口大に切る。
  4. 減塩ドレッシングの材料をボウルに混ぜあわせ、モヤシ、豚肉を和えたら完成。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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