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レシピ
豆ごはん
我が家で採れたグリンピースで豆ごはんを作りました。
豆ごはん
材料
米・・・2合
グリンピース
昆布
塩・・・1%
※米2合は300g、ご飯になると倍の600g。その1%=6g
作り方

 

  1. 豆は鞘から外して1%の塩で茹で、その茹で汁ごと冷ます。
  2. 米を研ぎ塩を入れ、普通に目盛まで水を入れ、昆布と豆を外した鞘を入れ込み、普通に炊く。
  3. 炊き上がったら鞘と昆布を取り除き、豆の水をよく切って入れ、フタをして10分蒸らす。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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