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レシピ
ポンデケージョ
白玉粉を使って作るモチモチ食感のひと口パン。パン屋さんや、ドーナッツ屋さんでもおなじみのあの食感をご家庭でも。
ポンデケージョ
材料
《材料20個分》
白玉粉・・・150g
粉チーズ・・・40g
牛乳・・・130g
卵黄・・・1個分
塩・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方

白玉粉のダマには、お玉の底を利用するのが便利です。

  1. ボウルに白玉粉を入れ、お玉の底を使って全体が細かくなるまでダマを潰す。
  2. 塩と粉チーズを入れて、全体を大きく混ぜ、卵黄とオリーブオイル、牛乳を入れてこねる。
  3. 全部が混ざったら、20等分にして、丸め、アルミホイルを敷いた天板の上に並べ、オーブントースターで、約20分ほど焼けば完成。アレンジ食材は、カレー粉、桜えび、砂糖(※砂糖の場合は、牛乳を110gに減らしてください)などがオススメです!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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