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レシピ
大麦入り、ソラマメご飯
ソラマメの色と香りを、そのままおいしくいただけます。
大麦入り、ソラマメご飯
材料
米...2合
大麦...60g(もち麦1スティック)
空豆...200g
油揚げ...1枚
《調味料》
塩...9.5g
作り方

 

  1. 油揚げは熱湯で2〜3分茹で水気を切っておく。
  2. 米は洗って釜に入れ、塩を加え、米の量の目盛まで水を入れる。
  3. 大麦は洗わず入れ、大麦の倍量の水を入れる。
  4. 油揚げを入れて炊く。
  5. ソラマメの皮を外し半割にし、ご飯が炊き上がったら入れ込み、10分蒸し、全体を大きく混ぜる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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