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レシピ
キノコと野菜の豆腐煮
キノコとネギとベーコンの旨味がごはんに合う!5分でできる簡単おかずはいかが?
キノコと野菜の豆腐煮
材料
長ネギ・・・1/2本
椎茸・・・2枚
エリンギ・・・2本
ベーコン・・・1枚
絹ごし豆腐・・・1丁
液体塩こうじ・・・大さじ2
水・・・1/2カップ
水溶き片栗粉
作り方

 

  1. 長ネギは斜め薄切り、椎茸は薄切り、エリンギとベーコンは細切りにする。
  2. フライパンにネギ、ベーコン、キノコを入れ、蓋をし蒸し炒めする。
  3. しんなりしたら豆腐1丁を入れ、水と液体塩こうじを加え、2〜3分煮込んで、水溶き片栗粉でまとめる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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