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レシピ
ジャンバラヤ
フライパン1つで作れる簡単ジャンバラヤです。
ジャンバラヤ
材料
《材料4人分》
鶏モモ肉・・・1枚
玉ネギ・・・1/2個
トマト・・・1/2個
ソーセージ・・・3本
キャベツ・・・2枚
オリーブオイル・・・大さじ1
米(洗っていないもの)・・・2合
水・・・360t
トマトケチャップ・・・大さじ3
カレー粉・・・小さじ1
塩・・・小さじ2
胡椒・・・適宜
黒胡椒・・・適宜
七味唐辛子・・・適宜
作り方

旨味のもとが沢山入っているので簡単に美味しく仕上げることができます。

  1. 鶏モモ肉は一口大、玉ネギは微塵切り、ソーセージは小口切りにする。分量内から塩胡椒を少し取り、鶏モモ肉に揉み込む。
  2. フライパンにオリーブオイルをしき、玉ネギ、ソーセージ、鶏モモ肉を炒める。鶏肉の表面の色が変わったら、トマトケチャップを加えて炒め、水、残りの塩とカレー粉を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 洗っていない米を振り入れて再沸騰後フタをして15分弱火で火にかける。
  4. 15分経ったら、強火で30秒火にかけ、底にオコゲを作る。
  5. 1cm角に切ったトマトとキャベツを乗せ、黒胡椒、七味唐辛子をふる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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