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レシピ
奇跡のトマトスープ
フライパン一つで簡単に作れるまるごとトマトのスープ。
奇跡のトマトスープ
材料
トマト・・・4個
玉ネギ・・・1/4個
水・・・大さじ2
塩・・・小さじ1強
胡椒・・・少々
作り方

ポイントは、弱火で蒸し煮にして旨味成分をたっぷり出してあげることです。

  1. トマトのヘタをスプーンでくり抜き、くり抜いた方を下にしてフライパンに置く。その上に玉ネギ微塵を入れて、塩、水を加え、蓋をして弱火で30分じっくり蒸し煮する。お皿に移し、胡椒をかける。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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