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カリフラワーとトウモロコシの2色のポタージュ
トウモロコシとカリフラワーのダブルポタージュスープ!自然な味同士を組み合わせてみたのですが、味のメリハリも効いてとても味わい深いテイストになりました。ぜひ、お試しください。
カリフラワーとトウモロコシの2色のポタージュ
材料
カリフラワー
トウモロコシ
牛乳
鶏の削り節
作り方

 

  1. カリフラワーを刻み牛乳と共にミキサーにかけ滑らかにし、鍋に移し混ぜながら中火にかけ火を通し、塩で味を調える。
  2. トウモロコシと阿波尾鶏の削り節を、水を加えてミキサーにかけて滑らかにし、これも鍋に移してゆっくり火を通し、塩で味を調える。
  3. 先にカリフラワーをスープ皿に入れ、その上に円を描くようにトウモロコシを入れる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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