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レシピ
冷やし中華
添付のタレにミニトマトを加え、甘味と酸味が絶品ダレに仕上げました。
冷やし中華
材料
(2人分)
鶏モモ肉...1/2枚(150g)
味噌...小さじ2
砂糖...小さじ2
乾燥ワカメ...3g
ニラ...1束
冷やし中華麺...2玉
〈タレ〉
付属のタレ...2袋
生姜...1かけ
ミニトマト...8個(100g分)
作り方

鶏の味噌焼きは、電子レンジで簡単に完成!

  1. 鶏モモ肉は1cm幅に切り、味噌・砂糖を加えて1分程度もみ込み、器に入れてふんわりラップして電子レンジにかける。(600Wで3分程度。鶏肉から出る肉汁は旨味が詰まっているので捨てない。)ワカメは水で戻して水気を切り、ニラは6cm程度の長さにザク切りにする。
  2. 麺は表記通り茹で、最後の30秒でニラを加えて一緒に茹で、水気を切って皿に盛る。
  3. ミニトマトはフォークで潰し、付属のタレと、すりおろした生姜、レンジにかけた時に出た肉汁を入れて合わせる。
  4. 麺の上に具を盛り付けて、特製タレをかける。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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