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レシピ
鯖と厚揚げを入れたエスニックなサラダ
DHA、EPAが豊富な鯖と庭でとれたての野菜を組み合わせて、ボリューム満点のエスニックサラダを作りました!
鯖と厚揚げを入れたエスニックなサラダ
材料
厚揚げ...300g
サバ大ぶり...1尾
モヤシ...400g
オクラ
ミニトマト
サンチュ
コスレタス
コリアンダー
生姜
ノンオイル青じそ
チリソース
作り方

テキスト

  1. 厚揚げをしっかり茹で、薄切りにし、冷蔵庫で冷ます。モヤシも茹で、冷蔵庫で冷ます。サバをノンオイルドレッシングと柚子酢で30分位漬け込む。
  2. オクラ、ミニトマト、サンチュ、コスレタス、コリアンダーを入れ込み、生姜の千切りを乗せる。ドレッシングはノンオイル青じそとチリソースを混ぜ込み、サラダに回しかければ完成。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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