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レシピ
バンバンジーサラダ
サニーレタスをたっぷり使ったバンバンジーサラダ!ゴマをたっぷり使ったドレッシングがくせになりますよ。
バンバンジーサラダ
材料
鶏ササミ...3本
生姜の皮...少々
塩...少々
サニーレタス...1/2個(150g)
《ドレッシング》
砂糖...大さじ1
酢...大さじ1
醤油...大さじ1
すりゴマ...大さじ3
生姜微塵切り...1/2かけ
すりおろしニンニク...少々
ラー油...小さじ1/2
ゴマ油...大1
作り方

鶏ササミ肉はふっくら軟らかくジューシーに、しかも生姜の香り良く仕上げました。

  1. 塩少々と生姜の皮を入れた熱湯にササミ肉を入れ、数回ひっくり返して蓋をして火を止め、余熱で10分火を通す。
  2. ドレッシングは、砂糖、酢、醤油を入れ、すりゴマ、生姜微塵切り、すりおろしニンニクを入れよく混ぜ、ラー油、ゴマ油を加え混ぜる。
  3. 一口大にちぎったサニーレタスに、鶏ササミ肉を手で割いて乗せ、ドレッシングをかけて混ぜれば完成。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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