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レシピ
ニンジンのマリネ
すりおろした人参もマリネ液に使います。フルーツサラダのように甘くてさっぱり!
ニンジンのマリネ
材料
人参...2本
オレンジ...1個
イタリアンパセリ...適宜
塩、胡椒...適量
オリーブオイル
作り方

 

  1. 人参1/2本をすりおろして、オレンジ1個と塩、胡椒とオリーブオイルを入れ混ぜて、マリネ液を作る。
  2. 残りの人参を薄切にして1%の塩で揉み込みしんなりさせて絞る。
  3. マリネ液と混ぜ、イタリアンパセリを散らす。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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