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レシピ
新ゴボウの蒸し炒め
うまみ成分たっぷりの野菜、ベーコン、新ごぼうをの蒸し炒め。塩胡椒だけでも、お味はとてもおいしくなりますよ!
新ゴボウの蒸し炒め
材料
ゴボウ...150g
玉ネギ...300g
トマト...200g
シシトウ...4本
ベーコン...1枚
塩、胡椒...適量
作り方

 

  1. ゴボウは洗って一口大の乱切りにし、水気を切る。玉ネギは一口大の乱切り、トマトはくし形、ベーコンは1p幅に切る。シシトウは頭の根本を取る。
  2. フライパンにベーコン、ゴボウ、玉ネギ、トマトの順に入れ蓋をし蒸し煮する。
  3. 時々蓋を開け、炒め合わせながら又蓋をし、ゴボウに火が通りや玉ネギが透明になれば、塩・胡椒で味を調える。水は一滴も入れない炒めです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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