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レシピ
柔らかフンワリ鶏そぼろ丼
生姜をたっぷり入れるので、タンパク質分解酵素で挽肉はパラパラに。代謝もアップします。
柔らかフンワリ鶏そぼろ丼
材料
《材料4人分》
鶏ひき肉・・・100g
ショウガ・・・30g
白ゴマ・・・適宜
溶き卵・・・1個
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
作り方

 

  1. ショウガ微塵切りと鶏挽肉を鍋に入れて火を付けず30秒程よく混ぜる。
  2. 中火に掛け焦げないように全体を大きく混ぜる。
  3. 砂糖、酒、醤油の順番に鍋へ入れ、パラパラになるまで箸で混ぜる。
  4. 水気がなくなったら溶き卵を加え、さらに混ぜる。
  5. 火を止め、ひねりゴマをする。
  6. ご飯の上に乗せる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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