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レシピ
パラパラチャーハン
ゼラチンがご飯をみるみるうちにパラパラにしてくれます!削っていれた生のブロッコリーのシャキシャキ感がたまりません。
パラパラチャーハン
材料
ご飯・・・300g
卵・・・1個
ドライトマト・・・大1
ブロッコリー・・・100g
ネギ・・・20g
生姜・・・5g
ゼラチン・・・大さじ1
《調味料》
塩・・・小さじ2/3
胡椒・・・適宜
サラダ油・・・小さじ1/2
作り方

 

  1. ネギ、生姜、ブロッコリーを粗微塵にする。
  2. 温かいご飯にゼラチンを入れ、混ぜる。
  3. 熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、溶き卵を入れ、半熟状態でゼラチンの入ったご飯を入れる。(この時点で、既にご飯はパラパラです。)
  4. 粗微塵にしておいた食材とカットドライトマトを入れ、塩・胡椒して全体を混ぜ、火が通ったら完成です!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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