浜内千波 浜内先生のレシピサイト 野菜を食べよう サラダレシピ ダイエットレシピ おもてなしメニュー キッチン用品

 

 

浜内千波ブランド
レシピ
夏野菜でラタツイユ的にフタ蒸し
フタ蒸しは、素材自身の水分を利用して汗をかかせるように旨みを引き出しながら火を通す調理方法。素材の旨みを感じてくださいね。
夏野菜でラタツイユ的にフタ蒸し
材料
ズッキーニ緑・黄色
玉ネギ
スナップエンドウ
ヤングコーン
ベーコン
《調味料》
塩(野菜全体の1%)
胡椒・・・適宜
作り方

 

  1. ヤングコーンの皮をむく。玉ネギはヤングコーン位の大きさの櫛形に、ズッキーニは大振りに、ベーコンは細切りに切る。
  2. ベーコン、ズッキーニ、ヤングコーン、玉ネギ、スナップエンドウを鍋に入れ、塩をし、フタをし、中火弱で蒸す。途中様子を見て焦げ付かないように大きく混ぜる。
  3. 火が通れば胡椒をする。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
レシピ検索
その他のレシピは、レシピ検索から、お調べいただけます。 お野菜など具材から、ダイエットやおもてなしなどのシチュエーションからもレシピを探せます!
レシピ検索
会社概要特定商取引に基づく表記 プライバシーポリシーお問い合わせサイトマップリンク →法人向けお問い合わせはこちら
Copyright © Hamauchi's Kitchen. All rights reserved.無断転載を禁止します。