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カボチャと玉ネギ・ベーコン・スナックエンドウの蒸し焼き
遅い時間の食事でも安心!お腹が空いているときは「カボチャ」です。シンプルな味付けでカボチャ本来の甘みを味わいましょう
カボチャと玉ネギ・ベーコン・スナックエンドウの蒸し焼き
材料
カボチャ・・・450g
玉ネギ・・・1/4個
キヌサヤ・・・150g
ベーコン・・・2枚
庭のチャービル・・・適量
《調味料》
塩・・・1%
作り方

カボチャは蒸し焼きにすることで、甘みとうまみが増しますよ!

  1. 玉ネギはスライス、カボチャは1センチ厚に、ベーコンは細切りにする。
  2. 玉ネギとベーコンを鍋に敷き、その上にカボチャを入れ、1%の塩をし蓋をして、水無しの中火弱でじっくり蒸し焼きにする。
  3. 火が通ったところでスナップエンドウを上に乗せ1%の塩と胡椒し、蒸し炒めする。
  4. チャービルを乗せる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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