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レシピ
イワシの骨まで食べられるトマト煮
圧力鍋とトマト水煮缶の最強コンビで、簡単に骨まで食べられるイワシのトマト煮を作りました。
イワシの骨まで食べられるトマト煮
材料
【2人分】
イワシ...6尾(340g)
《調味料》
塩...1%(3g=小さじ1/2)
水...1/2カップ
トマトの水煮缶...半分(150g)
タイム...適量
ローズマリー...適量
作り方

味付けは、トマトの水煮缶とハーブのみ!自然のうまみで、しっかりおいしくなりますよ。

  1. イワシは頭を落とし、ハラワタを取る。
  2. 圧力鍋にイワシを並べ、塩と水を加え、タイムとローズマリーを入れて、フタをし中火にかける。
  3. 蒸気が出てきたら、弱火で10分加圧し、自然放置する。
  4. ピンが下がったら、トマトの水煮を入れて、中火で煮詰める。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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