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レシピ
圧力鍋でジャガイモたっぷりのスープ煮
スプーンにジャガイモをゴロゴロ乗せていただいても、お皿で潰していただいてもおいしいです。
圧力鍋でジャガイモたっぷりのスープ煮
ジャガイモ...中5個
サツマイモ...中1個
玉ネギ...大1個
(以上合わせて900g)
マイタケ...1パック
ベーコン...50g
《調味料》
塩...7g
胡椒
ハーブ塩

圧力鍋で調理すると、時間が短縮できる他、食材の栄養価も損ないません。

  1. ジャガイモ、サツマイモ、玉ネギを一口大に、ベーコンは細切りに切る。
  2. (1)を圧力鍋に入れ、水2カップと塩をし、圧力をかける。
  3. 加圧10分で、自然放置し、冷ます。
  4. 冷めたらマイタケをほぐして入れ、水1カップを加え、一煮立ちさせ、ハーブ塩と胡椒で味を調える。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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