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レシピ
アボカドのポタージュ
色もきれいで、ヘルシー。女性に嬉しいアボカドのポタージュスープです。コクがあって上品な味に仕上がりました。
アボカドのポタージュ
【2人分】
アボカド...1/2個
木綿豆腐...2/3丁
低脂肪牛乳...2カップ
オリーブオイル...適宜
《調味料》
塩...小1/3強
胡椒...適宜

切ったアボカドは、玉ねぎの輪切りをアボカドの種の上からかぶせてラップすると変色しません。

  1. ミキサーに、皮を取ったアボカドと豆腐、低脂肪牛乳を入れて、撹拌する。
  2. 全体が混ざり、滑らかになったら鍋に移し中火でひと煮立ちさせる。
  3. 塩コショウで味を調整し、お好みでオリーブオイルをかければ完成!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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