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レシピ
簡単ヘルシー参鶏湯
本当においしく15分で簡単にでき、体も温まりますので、是非お試しくださいね。
簡単ヘルシー参鶏湯
【2人分】
米...1/2カップ
生姜...1かけ
ささみ...2本
長ネギ青い部分...1本分
長ネギ白い部分...少々
ミックスナッツ...10g
水...4カップ
《調味料》
塩...小1弱
胡椒...適宜

お米を洗わずミキサーにかけると、もち米のようなトロミが出ますよ。

  1. 米は洗わず、水(1カップ位)と一緒にミキサーに入れ、10秒かけ、鍋に移す。ミキサーの中の残りを、残りの水(3カップ位)で洗い流すようにして鍋に移す。洗わずミキサーにかけると後でもち米のようなトロミが出る。
  2. 旨味に長ネギの青い部分を加え、沸騰したら、さらに生姜のスライスを入れ、トロミがつくまで煮込む。煮込む時間は全体で15分。
  3. ササミのそぎ切りを加え、塩・胡椒で味を整える。
  4. 松の実の代わりにミックスナッツを細かく砕き、ネギの白い部分を小口切りにしたものと加えれば完成!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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