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レシピ検索〜検索しながら下ごしらえ、選び方も覚えられます!
 
■ 米・雑穀(ご飯ものなど)
発芽玄米でアルデンテ
白米より発芽玄米でリゾットを作る方が、少しだけ時間はかかりますが、失敗がありません。白米は粘りが出やすいのですが、発芽玄米はかき混ぜても粘りが出にくく、アルデンテに仕上げることも楽ちんです。
はつがげんまい
酸味の優しい酢飯 〜お酢も一緒に炊き込みましょう!
お酢は、疲労回復、食欲増進、体質改善などに効果があり、ダイエットにも良いとされています。その上、殺菌作用があるので食材を長持ちさせます。
でも、こんなに“おりこう”な酢を、「酸っぱくて嫌い!」という方も多いようです。そこで、お酢をご飯と一緒に炊き込んでみますと、熱で酸味が飛び、マイルドになります。もちろん日持ちもばっちりです!
おすをたきこむ
お塩の話
ご飯類を炊くときに入れる塩は、以下の割合になります。塩は、米と水を合わせた重量の1%と覚えてくださいね。

米1合(約150g)+水1合分(150g)=300g
300g × 1%(0.01)= 3g(小さじ1/2)
米4合(約600g)+水4合分(600g)=1200g
1200g × 1%(0.01)= 12g(小さじ2)
お塩の話
<ご飯のレシピ >
トロトロ雑穀スープ
春野菜と発芽玄米のリゾット
ノンオイル炒飯
ワインお赤飯
炊き込みお酢ごはん
洋風炊き込みごはん
ベジタブルパエリア
冷凍キノコの炊き込みご飯 日曜日のお昼のお寿司
コツはなし、驚きの簡単リゾット 具沢山のチャーハン 鶏手羽のライス詰め
栗おこわ 鯛めし お稲荷さん16個分
サンマ丸ごと本格ピラフ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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