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浜内家の「感嘆ごはん、簡単ごはん」

『スパイスでひとくふう夏においしい野菜レシピ』

スパイスでひとくふう夏においしい野菜レシピ

今回は、いろんな野菜と相性抜群な万能調味料、カレー粉を使ったレシピをご紹介します。
カレー粉は、ウコン、トウガラシなど数十種の香辛料を配合して作られるミックススパイス。
スパイスの数だけ、食欲増進、疲労回復などさまざまな効能を期待できるといわれています。
カレー粉は、美味しいだけじゃないんですね!
野菜とスパイスの組み合わせで、暑い夏を元気に乗り切りましょう!

 
冷凍野菜ストックで蒸し煮
 

冷凍野菜ストックで
蒸し煮

冷凍野菜をカレー粉と塩で味付けした、野菜のうまみが凝縮された一品。
◆2016/07/20

ノンオイルカレー
 

ノンオイルカレー

サニーレタスとトマトをミキサーにかけて入れ込んだ、オイルを使わないヘルシーなカレー。
◆2015/08/16

茄子とヒヨコ豆のカレー風味のトマト煮
 

茄子とヒヨコ豆の
カレー風味の
トマト煮

たっぷりのなすとひよこ豆、玉ねぎをカレー粉と塩で味付けしたトマト煮。パスタにもピッタリ!
◆2014/08/06

野菜のピュレカレー、チキン乗せ
 

野菜のピュレカレー、
チキンのせ

余った野菜をピュレにした、深い味わいのカレー。
◆2015/09/16

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