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浜内家の「感嘆ごはん、簡単ごはん」

今回のテーマは 『ベーコンちょっとで、野菜たっぷり!』

ベーコンちょっとで、野菜たっぷり!

野菜料理に、お肉や魚などのタンパク質をちょっと入れるだけで、
旨味が加わり、かえってたっぷり野菜をいただけます。
今回ピックアップしたベーコンは、生肉と違って、アクがでないので調理は楽ちん!
また、旨味成分・グルタミン酸がたくさん入っているので、
おダシや調味料の代わりにもなります。
野菜主役で、ベーコンちょっとの野菜料理、おいしいですよ。

 
キヌアの栄養満点サラダ
 

キヌアの
栄養満点サラダ

主食 カリカリベーコンで、スーパーフード・キヌアにチャレンジしましょう!
◆2015/06/01

ナスのトマト煮
 

ナスの
トマト煮

主菜 ベーコンが出汁の素!少ない材料でも作れるラタトゥイユ風煮込み。
◆2014/07/15

ナスとトウモロコシの蒸し炒め
 

ナスとトウモロコシの
蒸し炒め

主菜 炒め油を使わずに、ベーコンの脂で野菜の甘みを引き出します。
◆2013/08/16

ガルバンゾーとグリーンピースのスープ煮
 

ガルバンゾーと
グリーンピースの
スープ煮

副菜 お手軽食材に、ベーコンで風味と旨味をプラス!
◆2013/07/28

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