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浜内家の「感嘆ごはん、簡単ごはん」

今回のテーマは 『お豆が主役の簡単レシピ』

お豆が主役の簡単レシピ

私も主人もビーンズ大好きで、もう目に付いたらついつい買ってしまう癖が付いています。
そのため、棚にはビーンズが割とボリュームを占めています。
ビーンズにもキドニービーンズ、ヒヨコ豆、レンズ豆など、その種類は様々です。
栄養満点の上、彩も鮮やかにしてくれるので、サラダやスープ、何にでも活用しています。
今回は、調理時間も短く済み、栄養もしっかり摂れる、お豆のスープをご紹介いたします。
ぜひ、お試しください。

 
レッドキドニービーンズ(金時豆)とカボチャ・ブナピー煮込み
 

レッドキドニービーンズ(金時豆)と
カボチャ・ブナピー
煮込み

主菜 カボチャの旨みが、味のまとめ役に!シンプルなのに栄養もボリュームも満点の一品です。
◆2012/10/24

豆3種(ヒヨコ豆・グリーンピース・レンズ豆)と<br />人参タップリの煮込み
 

豆3種
(ヒヨコ豆・グリーンピース・レンズ豆)と
人参タップリの煮込み

主菜 たっぷりのお豆と野菜で、ボリューム満点!お夜食にもおすすめですよ。
◆2012/10/27

豆乳シチュー
 

豆乳シチュー

主菜 ワインにピタッと合う、野菜たっぷりのシチュー!豆乳と振り入れた米ぬかが旨みとコクをプラスします。
◆2013/01/21

大麦とレンズ豆を入れたスープ
 

大麦とレンズ豆を入れたスープ

主菜 茹で豚とそのスープを使って、大麦とレンズ豆の温かいスープを作りました。お腹に十分溜まって食物繊維も多く、とても助かります。
◆2013/04/13

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